物流冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造時(shí)需要考慮到各個(gè)方面,首先必須要有一個(gè)合理的冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案,在前期建造過程中必須要考慮到各個(gè)方面,控制冷凍冷藏的溫度可保證食品的品質(zhì),冷凍冷藏鏈將食品生產(chǎn)商、零售商和消費(fèi)者緊密的聯(lián)系起來(lái),現(xiàn)代冷凍冷藏技術(shù)發(fā)展?jié)摿o(wú)限。在進(jìn)行物流冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案之前,必須要考慮到冷庫(kù)的地點(diǎn),物流冷庫(kù)在建造時(shí)就必須選擇合適的庫(kù)址,交通方面比如靠近港口,高速公路國(guó)道省道,鐵路等附近,另外為了防止噪音等污染,還必須要遠(yuǎn)離居民區(qū),另外還要考慮風(fēng)向等方面的影響。這個(gè)就必須要做一個(gè)合理的規(guī)劃。







冷庫(kù)結(jié)構(gòu)有它的特殊性,其變化情況比一般建筑物的結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜。從上述情況出發(fā),對(duì)冷庫(kù)結(jié)構(gòu)的構(gòu)造和建筑材料應(yīng)滿足如下要求:
1)所有結(jié)構(gòu)及構(gòu)件,均應(yīng)根據(jù)冷庫(kù)低溫高濕的使用條件,采取必要的防潮、防腐和防銹措施。
2)冷庫(kù)庫(kù)房及穿堂,以及冷卻水塔、水池等結(jié)構(gòu),應(yīng)按高濕度作用的結(jié)構(gòu)物考慮,如采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)時(shí),鋼筋的保護(hù)層厚度應(yīng)按規(guī)范規(guī)定的一般厚度增加10mm以上。
3)冷庫(kù)的主體建筑如采用鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu),外作磚墻圍護(hù)且墻體與框架分開時(shí),為保持墻體的穩(wěn)定,框架與墻體應(yīng)作必要的拉結(jié)。

裝配式冷庫(kù)(組合冷庫(kù))由于其方便安裝、拆卸,目前在行業(yè)內(nèi)已得到廣泛的應(yīng)用,貯藏果蔬,鮮果等食品由于其特性,很適合建造裝配式冷庫(kù),裝配式冷庫(kù)一般適用于小型冷庫(kù),造價(jià)較低,但是大中型冷庫(kù)一般選擇土建式冷庫(kù)較多,新融制冷建造過很多裝配式冷庫(kù),在上海奉賢區(qū)某公司的貯藏鮮果的裝配式冷庫(kù)就是其中的一個(gè),該冷庫(kù)采用谷輪制冷壓縮機(jī),庫(kù)內(nèi)使用冷風(fēng)機(jī),采用電腦控制系統(tǒng)進(jìn)行控制,另外還配有溫濕度儀和報(bào)警設(shè)備,可以很好的掌握冷庫(kù)內(nèi)的情況并及時(shí)反饋。冷庫(kù)建成以來(lái),一直正常運(yùn)轉(zhuǎn),沒有出現(xiàn)任何問題。下面簡(jiǎn)單介紹一下貯藏鮮果、果蔬的裝配式冷庫(kù)的冷間規(guī)格,冷藏符合和冷藏單位負(fù)荷。

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